지구는 배고파님의 레시피
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그리스 급식은 맛있을까?
재료
- 흰 강낭콩 1컵
- 올리브 오일 적당량
- 토마토 2개
- 오이 1/2개
- 양파 1/4개
- 블랙 올리브 1/4컵
- 페타 치즈 100g
- 소금 약간
- 후추 약간
- 토마토 페이스트 1큰술
- 물 2컵
- 달걀 1개
- 호밀빵 2조각
만드는 순서
냄비에 물 2컵을 넣고 흰 강낭콩을 넣어 끓인다.
달걀 1개를 삶는다.
양파, 오이, 토마토를 작게 썰어 볼에 담는다.
페타 치즈를 깍둑썰기 한다.
다른 볼에 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 섞은 뒤 썰어둔 채소와 블랙 올리브를 넣고 버무린다.
냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 오이, 토마토, 페타 치즈를 넣고 토마토 페이스트를 넣어 볶는다.
삶은 흰 강낭콩을 넣고 섞어준다. 완성된 호리아티키 샐러드와 파솔라다를 접시에 담고 삶은 달걀과 호밀빵을 곁들인다.
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