리쿡 | 우리 엄마 요리 일기님의 레시피
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우리 엄마 초간단 요리 계란장!
재료
- 계란 6개
- 양파 1/4개
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
- 물 300ml
- 간장 300ml
- 맛술 150ml
- 설탕 90ml
- 다시마 2장
- 참깨
만드는 순서
계란은 반숙으로 삶아 껍질을 까둡니다.
양파, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰어줍니다.
냄비에 물 300ml, 간장 300ml, 맛술 150ml, 설탕 90ml를 넣고 다시마 2장을 넣어 5분 정도 팔팔 끓입니다.
다시마를 건져내고 썰어둔 채소를 간장 양념에 넣습니다.
준비된 간장 양념을 삶은 계란 위에 붓습니다.
식힌 후 냉장고에 넣고 3~4시간 후부터 먹으면 맛있습니다. 참깨를 뿌려줍니다.
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