아임레시피 I'm recipe님의 레시피
밀가루 없이 당분은 줄인 건강한 레시피를 지향합니다! Hi~ Welcome to I'm recipe channel I try to made easy Korean dishes and food from various countries ◡̎ won2822@naver.com DDangle@92E24811E0 FGC8YB@AICOMPANY
2배는 더 간단한 메밀전병 레시피!
재료
- 당면 100g
- 두부 1/2모 150g
- 김치 1/3포기
- 대파 1/3대
- 다진 마늘 1/2T
- 고춧가루 1/2T
- 참기름 1T
- 참치액 1T
- 소금 약간
- 후추 3~4꼬집
- 깨 1/2T
- 메밀가루 1컵
- 물 2컵 약 240ml
- 감자전분가루 1T
만드는 순서
당면은 물에 담가 전자레인지에 5분간 익힌 후 찬물에 헹궈 가위로 잘라준다.
두부는 면포에 담아 물기를 최대한 제거하고, 김치와 대파는 잘게 썰어준다.
볼에 당면, 으깬 두부, 김치, 대파를 넣고 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 참치액, 소금, 후추, 깨를 넣어 잘 섞어준다.
메밀가루, 물, 감자전분가루를 넣고 멍울 없이 잘 섞어 반죽을 만들어준다.
기름을 두른 팬에 메밀 반죽을 1/2 국자씩 부어 펴고, 그 위에 김치소를 올려 반으로 접어준다.
중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 김치당면 메밀전병 완성이다.
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