리쿡 | 우리 엄마 요리 일기님의 레시피
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우리 엄마 초간단 요리 콩자반!
재료
- 서리태 400g
- 물 2L
- 다시마
- 설탕 3큰술
- 간장 1큰술
- 미림 5큰술
- 식용유 1큰술
- 알룰로스 4큰술
- 깨
만드는 순서
서리태 400g을 깨끗하게 씻어줍니다. 씻은 서리태에 물 1.2L와 다시마를 넣고 끓여줍니다.
팔팔 끓으면 다시마를 건져내고 중불에서 30분간 더 끓여줍니다.
설탕 3큰술, 간장 1큰술, 미림 5큰술, 식용유 1큰술을 넣고 수분이 거의 날아갈 때까지 졸여줍니다.
졸여지면 알룰로스 4큰술을 넣고 깨를 뿌려주면 완성입니다.
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