고공갈매기님의 레시피
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돼지고기 신김치 비지찌개
재료
- 돼지고기 150g
- 콩비지 400g
- 신김치 200g
- 김치국물 4큰술
- 물 600ml
- 코인육수 2개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2개
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 1큰술
- 후추 약간
만드는 순서
팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기 150g을 넣어 중불에서 2분간 볶아주세요.
물 600ml와 코인육수 2개를 넣고 끓기 시작하면 양파를 넣어 중불에서 5분간 끓여주세요.
콩비지 400g, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 바닥이 눌어붙지 않게 잘 저어가며 중약불에서 5분간 끓여주세요. 마지막으로 다진 마늘, 대파, 청양고추, 후추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
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