평생 써 먹는 가지 요리! 누구든 따라 할 수 있어요.

가지를 꼭지를 자르고 먹기 좋게 깍둑썰기해주세요.

가지에 소금과 물을 넣고 절여주세요. 나무 주걱으로 잘 섞어줍니다.

가지의 물기를 제거해주세요.

식용유를 두른 팬에 가지를 넣고 볶아주세요.

계란 3개를 깨뜨려 소금을 넣고 잘 풀어준 뒤, 체에 내려 가지 위에 부어주세요. 뚜껑을 덮고 익혀주세요.

전을 뒤집어 더 익혀주세요. 식용유를 두르고 뒤집은 전을 더 익혀줍니다.

완성된 가지전을 접시에 담고 젓가락으로 찢어 먹으면 맛있게 드시고 행복하세요.