정양님의 레시피
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저탄수화물 계란빵 만들기 (밀가루 없이)
재료
- 달걀 1개
- 설탕 25g
- 소금 약간
- 우유 90ml
- 버터 20g
- bp 3g
- 아몬드 가루 90g
만드는 순서
볼에 달걀 1개, 설탕 25g, 소금 약간, 우유 90ml를 넣고 잘 섞어줍니다. 체에 내린 bp 3g과 아몬드 가루 90g을 넣고 섞어주세요.
녹인 버터 20g을 넣고 반죽이 잘 섞이도록 저어줍니다.
머핀 틀에 버터를 바른 뒤 반죽을 30% 정도 채워줍니다. 각 틀에 달걀을 하나씩 깨뜨려 넣고 노른자를 터뜨린 후 소금을 살짝 뿌려줍니다.
180°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 구워줍니다. 구워진 계란빵을 꺼내 완성합니다.
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