봉봉님의 레시피

요리 왕초보, 그래도 보이는것보다 맛있어요꙳⸌(ᵒ͈̑ᴗ̂ᵒ͈̑ ) 건강하고 맛있게 살빼기 프로젝트✨

라이스페이퍼로 쫀득하게! 단짠매콤 가지구이

재료

가지 1개
라이스페이퍼 2~3장
청양고추 1개
다진마늘 1T
간장 2T
맛술 1T
알룰로스 5T
식초 1T
물 1T
후추 약간

만드는 순서

가지를 세로로 작게 썰어 준비한다. 라이스페이퍼를 반으로 잘라 가지를 감싸준다.

0:08 – 0:15
볼에 다진마늘, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다. 청양고추 1개를 썰어 소스에 넣는다.

0:15 – 0:22
팬에 올리브유 1~2큰술을 두르고 라이스페이퍼로 감싼 가지를 넣고 5~7분간 굽는다.

0:22 – 0:25
구워진 가지에 만들어둔 간장 소스를 붓고 약 1분간 더 볶아준다.

0:25 – 0:31

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