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버섯 들깨탕 레시피

재료
  • 느타리버섯
  • 팽이버섯
  • 표고버섯
  • 청양고추
  • 대파
  • 무
  • 들기름
  • 액젓
  • 멸치다시마 육수
  • 들깨가루
  • 찹쌀가루
  • 물
  • 마늘
  • 소금
만드는 순서

팬에 들기름을 두르고 준비한 버섯들을 넣고 볶다가 액젓을 넣어줍니다.

멸치다시마 육수를 붓고 다시마를 넣어줍니다.

들깨가루와 찹쌀가루를 물에 풀어줍니다.

육수가 끓으면 풀어둔 가루를 넣고 팽이버섯을 넣어줍니다.

청양고추와 대파를 넣습니다.

마늘을 넣고 잘 저어줍니다.

국물이 걸쭉해지면 소금으로 간을 합니다.

마지막으로 들기름을 둘러 마무리합니다.

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