[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피
가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^
바쁜 워킹맘의 10월 3주차 미션 해치우기
재료
- 알배추 1/2포기
- 콩나물 1봉지
- 오징어 1마리
- 무 1/4개
- 대파 2대
- 양파 1개
- 꽃게 2마리
- 새우 10마리
- 멸치 1줌
- 김 2장
만드는 순서
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알배추를 썰어 소금에 절인다.
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국 끓일 대파와 계장용 대파, 양파를 준비한다.
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무는 썰어 간장에 버무려 놓는다.
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콩나물을 씻어 육수에 데친다.
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꽃게를 손질하여 야채와 함께 담아둔다.
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오징어를 썰어 준비한다.
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무와 육수를 넣고 양념하여 끓인다.
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오징어를 넣고 끓여 완성한다.
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데친 콩나물에 양념하여 무친다.
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꽃게까지 담은 볼에 양념하여 버무린다. 주말 미션 끝!
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