[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방 프로필

[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피

가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^

바쁜 워킹맘의 10월 3주차 미션 해치우기

재료

  • 알배추 1/2포기
  • 콩나물 1봉지
  • 오징어 1마리
  • 무 1/4개
  • 대파 2대
  • 양파 1개
  • 꽃게 2마리
  • 새우 10마리
  • 멸치 1줌
  • 김 2장

만드는 순서

  1. 알배추를 썰어 소금에 절인다.

  2. 국 끓일 대파와 계장용 대파, 양파를 준비한다.

  3. 무는 썰어 간장에 버무려 놓는다.

  4. 콩나물을 씻어 육수에 데친다.

  5. 꽃게를 손질하여 야채와 함께 담아둔다.

  6. 오징어를 썰어 준비한다.

  7. 무와 육수를 넣고 양념하여 끓인다.

  8. 오징어를 넣고 끓여 완성한다.

  9. 데친 콩나물에 양념하여 무친다.

  10. 꽃게까지 담은 볼에 양념하여 버무린다. 주말 미션 끝!

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