지구는 배고파님의 레시피
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대패삼겹살로 짜장면 만들기
재료
- 대패삼겹살 두 줌
- 양파 1/2개
- 양배추 4장
- 마늘 6알
- 부추 취향껏
- 춘장 1~2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 진간장 1큰술
- 굴소스 1/2큰술
- 전분 물
- 참기름
만드는 순서
팬에 대패삼겹살을 넣고 기름이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다.
볶은 삼겹살 기름에 춘장을 넣고 볶아줍니다.
썰어둔 양파와 양배추를 넣고 볶다가 설탕, 진간장, 굴소스를 넣어 볶아줍니다.
물을 조금 넣고 전분 물로 농도를 맞춰줍니다.
부추를 넣고 살짝 익힌 후 참기름으로 마무리합니다.
중화면 대신 도삭면을 삶아 그릇에 담고 짜장 소스를 올려줍니다.
고춧가루를 살짝 뿌려 완성합니다.
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