아이한입님의 레시피
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돌아기 무염 소고기미역국 레시피
재료
- 건미역 적당량
- 소고기 (국거리용) 적당량
- 참기름 약간
- 다진 마늘 1/2 스푼
- 채수 적당량
만드는 순서
건미역은 물에 불린 후 깨끗이 헹궈 물기를 짜고 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
소고기 역시 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
팬에 참기름을 두르고 자른 미역을 넣어 달달 볶아줍니다.
잘라둔 소고기도 넣고 함께 볶아줍니다.
채수를 붓고 무염으로 끓여줍니다. (물은 넣지 않고 채수만 사용합니다.)
중불에서 30분간 푹 끓여줍니다.
미역국은 끓일수록 맛이 깊어져서 미리 끓여두었다가 먹기 전에 데워 먹어도 좋습니다.
냉동해두었다가 아기 국이나 진밥으로 활용해도 좋습니다.
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