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This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.

호박잎을 넣은 구수한 된장찌개 레시피

재료
  • 쌀뜨물 2리터
  • 다시마 2장
  • 건표고 3개
  • 다시멸치 20마리
  • 호박잎 250g
  • 천일염 1큰술
  • 감자 2개
  • 집된장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 대파 적당량
  • 소고기 다시다 기호에 맞게
만드는 순서

쌀뜨물에 다시마, 건표고, 다시멸치를 넣고 10분간 끓여 육수를 낸 뒤 건더기를 건져낸다.

호박잎은 물에 천일염을 넣고 조물조물 치대 진액을 뺀 후 깨끗하게 헹궈 물기를 짜고 잘게 썬다.

감자는 껍질을 벗겨 숭덩하게 썬다.

육수에 체에 거른 집된장과 썬 호박잎, 감자, 고추장을 넣고 한소끔 끓인다.

마지막으로 대파와 소고기 다시다를 넣고 기호에 맞게 간을 맞춰 완성한다.

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