매콤 새우 브리또 만들기

피망, 양배추, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 계란 4개에 소금, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다.

간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 알룰로스 0.5큰술을 섞어 매콤 볶음 소스를 만듭니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그를 만듭니다. 따로 덜어둡니다.

팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 마늘 향이 올라오면 새우를 넣어 익힙니다. 새우가 익으면 만들어둔 매콤 볶음 소스를 넣고 볶다가 준비한 채소를 넣고 센 불에 수분이 날아가도록 볶아줍니다.

또띠아 위에 체다 치즈, 스크램블 에그, 새우 채소 볶음, 모짜렐라 치즈를 올리고 후추를 뿌린 후 돌돌 말아줍니다.

김이 오른 에어프라이어에 버터를 살짝 바른 브리또를 넣고 200도에서 5분간 구워 완성합니다.