APPAMAMMA님의 레시피

"This is all it takes! A bowl of Dad's special move 🍳" Hello, I'm a father in his 30s raising two children. From single menus without worrying about side dishes to sweet handmade desserts 🍮! Excluding the complicated, I share the easiest 'one bowl' recipe for your family. 🔔 this weekend, be a wonderful chef for your family'🧑‍🍳! Subscribing and like 📌 are a great help😊

겉바속촉! 씹을수록 고소하고 맛있는 ‘감자고로케’

재료

감자 5개
당근 1/2개
양파 1개
리챔 100g
계란 2개
우유 반 컵
소금 조금
후추 조금
밀가루
빵가루

만드는 순서

감자 5개를 깍둑썰기한 후 끓는 물에 넣어 20분간 삶아줍니다.

0:01 – 0:06
당근 1/2개, 양파 1개, 리챔 100g을 깍둑썰기한 후 다지기에 넣고 잘게 다져줍니다. 팬에 기름을 두르고 다진 재료를 넣어 볶아줍니다. 계란 2개를 잘 풀어 계란물을 준비합니다.

0:07 – 0:19
삶은 감자를 으깬 후 우유 반 컵, 후추와 소금을 조금씩 넣어 간을 맞춥니다. 볶아 놓은 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다.

0:23 – 0:28
반죽을 한 손 크기만큼 덜어 동그랗게 빚은 후 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻혀줍니다.

0:29 – 0:33
냄비에 기름을 1/3 정도 붓고 준비된 반죽을 넣어 노릇하게 튀겨줍니다.

0:33 – 0:36