집밥 우리아이 건강식단님의 레시피
@40대 주부의 일상으로 8세,5세 키우는 엄마입니다. 아이들에게 건강한 집밥을 먹이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 아직은 서툰점이 많지만 예쁘게 봐주세요!! 구독과 좋아요 늘어 갈 수록 더 힘이 됩니다. 아이를 키우는 마음으로 이 채널을 열심히 키워 나가겠습니다. 항상 건강하세요^^ 문의할 것이 있으면 e-mail로 연락부탁드립니다. jhm0920222@gmail.com
아이들 방학 간식 1등 메뉴! 꿀맛 닭봉조림
재료
- 닭봉 1팩
- 우유 약간
- 간장 3큰술
- 물엿 2큰술
- 맛술 2큰술
- 꿀 2큰술
- 매실청 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 물 3큰술
- 통마늘 약간
- 대파 약간
- 올리브유 약간
- 후추 약간
- 깨 약간
만드는 순서
닭봉을 우유에 재워 잡내를 제거하고 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
간장, 물엿, 맛술, 꿀, 매실청, 굴소스, 물을 섞어 단짠 소스를 만듭니다.
대파는 키친타월로 물기를 닦아 보관하면 무르지 않습니다. 닭봉에 후추를 뿌려 밑간합니다.
팬에 올리브유를 두르고 닭봉을 노릇하게 구워줍니다.
닭봉이 어느 정도 익으면 통마늘을 넣고 맛있게 구워줍니다.
만들어둔 소스를 넣고 중불에 자작하게 졸여줍니다.
마지막에 센 불로 올려 대파를 듬뿍 넣고 졸여주면 완성입니다.
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