한식 여행님의 레시피

미친 소고기 두부조림!

재료

만드는 순서

두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰고, 알등심 200g도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

0:00 – 0:09

그릇에 간장 4큰술, 미림 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술, 후추 1꼬집을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 대파 1개를 가위로 얇게 잘라 양념장에 넣고 섞는다.

0:09 – 0:23

프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 팬이 뜨거워지면 썰어둔 두부를 넣고 노릇노릇하게 구워준다.

0:23 – 0:30

두부가 잘 구워졌으면 소고기와 기름 1큰술을 넣고 1분 정도 볶아준다.

0:30 – 0:34

준비한 양념장을 골고루 뿌려 약한 불로 양념장이 잘 졸아들도록 볶아준다.

0:34 – 0:39

두부와 고기의 색이 진해지면 소고기 두부조림 완성이다.

0:39 – 0:42

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