외식비 줄이는 안동찜닭 레시피!

Name: 외식비 줄이는 안동찜닭 레시피!
Ingredients: 물 800ml; 닭볶음탕용 닭 1kg; 감자 1개; 양파 1개; 당근 1/4개; 대파 1/2대; 건고추 3개; 청양고추 2개; 중국당면 40g; 진간장 3큰술; 굴소스 1큰술; 흑설탕 3큰술; 물엿 2큰술; 미림 1큰술; 소고기 다시다 1/2큰술; 다진마늘 2큰술; 후춧가루 약간

재료

물 800ml
닭볶음탕용 닭 1kg
감자 1개
양파 1개
당근 1/4개
대파 1/2대
건고추 3개
청양고추 2개
중국당면 40g
진간장 3큰술
굴소스 1큰술
흑설탕 3큰술
물엿 2큰술
미림 1큰술
소고기 다시다 1/2큰술
다진마늘 2큰술
후춧가루 약간

만드는 순서

진간장, 굴소스, 흑설탕, 물엿, 미림, 소고기 다시다, 다진 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

0:08 – 0:13
대파, 양파, 감자, 당근, 청양고추, 건고추를 썰어 준비합니다.

0:13 – 0:18
끓는 물에 닭을 넣고 5분간 데친 후 깨끗이 씻어 팬에 담고 양념장과 물 800ml를 부어 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 15분간 끓입니다.

0:18 – 0:25
썰어둔 채소를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 더 끓입니다. 불린 중국 당면을 넣고 국물이 자작해질 때까지 5분 정도 더 졸여줍니다.

0:25 – 0:32
완성된 안동찜닭을 접시에 담고 통깨를 뿌려줍니다.

0:32 – 0:36