봉봉님의 레시피

요리 왕초보, 그래도 보이는것보다 맛있어요꙳⸌(ᵒ͈̑ᴗ̂ᵒ͈̑ ) 건강하고 맛있게 살빼기 프로젝트✨

다이어트 중 양념치킨 당길 때🍆🔥 매콤달콤 가지강정 #다이어트레시피 #요리로그 #가지레시피

재료

가지 1개
양파 1/4개
감자전분 5큰술
식용유 2큰술
저당 케첩 5큰술
고추장 5큰술
스리라차 5큰술
간장 5큰술
알룰로스 1큰술
다진마늘 5작은술
물 1큰술
라이스페이퍼 2장

만드는 순서

가지를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파도 채 썰어 준비합니다.

0:08 – 0:14
지퍼백에 썬 가지와 물 1큰술, 감자전분 1.5큰술을 넣고 골고루 묻혀줍니다.

0:14 – 0:22
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중약불에서 가지를 5-7분간 노릇하게 구워줍니다.

0:22 – 0:30
가지가 어느 정도 익으면 채 썬 양파를 넣고 2-3분 더 볶아줍니다.

0:30 – 0:38
약불로 줄인 후 미리 만들어둔 양념 소스를 넣고 빠르게 버무려줍니다.

0:38 – 0:42
라이스페이퍼에 올리브유를 살짝 뿌려 바삭하게 구워 곁들여 냅니다.

0:42 – 0:45

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