현지화님의 레시피

안녕하세요😊 현지화입니다! 쉽고 간단한 한국 집밥 레시피부터 자취 요리 꿀팁, 푸드 vlog까지! 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간편 가정식을 소개해요. 일반식과 함께하는 다이어트식도 만들어먹어요 🌱 작은 꿀팁으로 요리가 즐거워지는 채널!

아이들도 좋아하는 가지강정

재료

만드는 순서

가지는 껍질 쪽에 칼집을 내고 손으로 거칠게 뜯어 준비한다. 비닐봉지에 가지, 전분가루, 소금을 넣고 흔들어 골고루 묻혀준다.

0:08 – 0:14

팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지를 노릇하게 구워낸다.

0:14 – 0:20

가지 구운 팬에 다진마늘, 진간장, 식초, 물엿, 미림, 후추를 넣고 끓여 소스를 만든다.

0:20 – 0:24

소스가 끓어오르면 구운 가지를 넣고 빠르게 버무려 완성한다.

0:24 – 0:26

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