집밥 우리아이 건강식단님의 레시피
@40대 주부의 일상으로 8세,5세 키우는 엄마입니다. 아이들에게 건강한 집밥을 먹이기 위해 최선을 다하고 있습니다. 아직은 서툰점이 많지만 예쁘게 봐주세요!! 구독과 좋아요 늘어 갈 수록 더 힘이 됩니다. 아이를 키우는 마음으로 이 채널을 열심히 키워 나가겠습니다. 항상 건강하세요^^ 문의할 것이 있으면 e-mail로 연락부탁드립니다. jhm0920222@gmail.com
팬 하나로 차돌박이 숙주볶음 & 볶음밥
재료
- 차돌박이 적당량
- 숙주 1봉
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 굴소스 2큰술
- 미림 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 밥 1공기
만드는 순서
대파와 청양고추는 송송 썰어 준비하고, 간장, 굴소스, 미림, 설탕, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
달군 팬에 차돌박이를 올리고 소금과 후추를 뿌려 센 불에 빠르게 볶아줍니다.
고기만 건져내고 팬에 남은 기름에 다진 마늘, 대파, 고추를 넣고 볶아 향을 냅니다.
숙주를 듬뿍 넣고 볶다가 건져둔 차돌박이를 올립니다.
만들어둔 양념장을 붓고 센 불에서 순식간에 볶아줍니다.
접시에 푸짐하게 덜어내고, 남은 기름에 밥을 볶아 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
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