후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피
🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림
냉털 야채반찬 3종! 자투리 채소로 맛있고 건강한 야채반찬 만들기
재료
- 숙주 250g
- 파 약 1/3대
- 깨소금 솔솔
- 참기름 한바퀴
- 맛소금 3꼬집
- 느타리버섯 1팩
- 당근 3개
- 양파 1/4개
- 기름 2큰술
- 다진마늘 1/3큰술
- 참치액 1큰술
- 후추 살짝
- 호박 2/3개
- 새우젓 1/2큰술
- 물 1/2종이컵
만드는 순서
팬에 기름을 두르고 파를 볶아 파기름을 낸 후 느타리버섯, 당근, 양파를 넣고 다진 마늘과 후추를 넣어 40초간 볶아줍니다. 참치액을 넣고 20초 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려줍니다.
다른 팬에 기름을 두르고 파를 볶아 파기름을 낸 후 호박, 당근, 양파를 넣고 1분간 볶아줍니다. 다진 마늘과 새우젓, 물을 넣고 뚜껑을 닫아 3분간 익힌 후, 호박이 익었으면 물기가 마를 때까지 볶다가 참기름과 깨를 뿌려줍니다.
데친 숙주에 깨소금, 참기름, 맛소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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