퇴근 후 5분 집밥 해결, 인생 버섯요리

새송이 버섯을 필러로 얇게 깎아 준비한다. (두꺼운 부분은 찌개에 활용해도 좋다.)

전자레인지 용기에 깎은 새송이와 물을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 익힌다.

익힌 새송이의 물기를 버리고 들깨가루, 간장, 참기름, 멸치액젓을 넣고 조물조물 무친다.

따뜻한 밥 위에 무친 새송이를 듬뿍 올리고, 채 썬 깻잎을 소복하게 둘러 담는다.

가운데 계란 노른자를 올리고 통깨를 갈아 뿌려준다. 노른자를 터뜨려 양념과 함께 비벼 먹는다.