5일차 추억의 콩불 레시피

냄비 바닥에 콩나물을 깔고 채 썬 양파, 대파, 청양고추를 올린 후 대패삼겹살을 산더미처럼 쌓아주세요.

진간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 후추를 섞어 양념장을 만들고 재료 위에 골고루 뿌려주세요.

중약불로 콩나물에서 물이 나올 때까지 익혀주다가, 채수가 나오면 양념과 잘 섞이도록 볶아주세요.

마지막으로 참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌려주면 콩불 완성입니다.

계란찜을 만들려면 계란 3개에 물 250ml, 가루육수나 소금으로 간을 하고 거품기로 잘 풀어준 뒤 전자레인지에 5분간 돌려주세요.

전자레인지로 만든 계란찜 위에 참기름을 살짝 뿌려주면 부드러운 계란찜이 완성됩니다.