한끼육아님의 레시피
육아하고 저녁밥차리는 엄마와 우빈이의 일상브이로그입니다 리얼 육아일상과 화려하지 않아도 소소한 집밥이 업로드된답니다^^ 꿀팁과 정보를 공유하고 육아에지친 엄마들의 고충을 나누고 공감하는곳입니다~♡ 구독과 좋아요는 큰힘이됩니다😍 Welcome! This channel shares the daily vlog of an everyday mom raising her son, Woobin, and cooking simple home meals. You'll find real, unvarnished parenting routines alongside cozy, humble home-cooked dinners—nothing flashy, just warm everyday life. It’s a place to share useful tips and information, as well as a space for tired moms to unpack their struggles, find comfort, and support one another~♡ Don't forget to subscribe and hit that like button—it truly means the world to us!
가을 제철 쭈꾸미볶음 레시피
- 쭈꾸미 1팩
- 밀가루 적당량
- 대파 1대
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
- 양파 1/2개
- 버섯 1개
- 당근 1/4개
- 양배추 1/4통
- 고춧가루 4큰술
- 설탕 1큰술
- 간마늘 1큰술
- 고추장 1큰술
- 올리고당 2큰술
- 참기름 5큰술
- 후추 약간
- 식용유 적당량
- 깨 약간
쭈꾸미의 머리를 뒤집어 내장을 빼고 눈을 자른 후 다리 사이의 입을 제거하여 손질합니다.
손질한 쭈꾸미를 밀가루에 바락바락 주물러 여러 번 헹궈줍니다.
끓는 물에 맛술을 넣고 쭈꾸미를 짧게 데쳐줍니다.
데친 쭈꾸미를 건져 물기를 빼줍니다.
대파, 청양고추, 홍고추, 양파, 버섯, 당근, 양배추를 썰어 준비합니다.
볼에 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술, 간마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1.5큰술, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 준비한 채소를 모두 넣고 볶아줍니다.
채소가 어느 정도 익으면 데친 쭈꾸미와 양념장을 넣고 함께 볶아줍니다.
쭈꾸미와 채소가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
청양고추와 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
마지막으로 참기름을 살짝 두르고 깨를 뿌려 쭈꾸미볶음을 완성합니다.
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