야매쿡 | 요리사님의 레시피

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이 계절엔 망고지 집에서 만드는 망고산도 🥭 | Homemade Japanese Mango Sandwich

재료

망고 2개
우유 식빵 4장
생크림 200ml
설탕 10% (생크림 대비)

만드는 순서

식빵 테두리를 잘라내고, 밀도 우유 식빵을 사용합니다.

0:08 – 0:12
망고 껍질을 벗기고 씨를 피해 썰어줍니다. 망고가 잘 익었는지 확인합니다.

0:12 – 0:23
볼에 생크림을 붓고 설탕 10%를 넣어 거품기로 휘핑합니다. 거품이 올라오기 시작하면 더 단단하게 만들어줍니다.

0:23 – 0:36
식빵에 생크림을 짜고 망고를 올립니다. 빈 곳도 잘 채워줍니다.

0:36 – 0:43
다른 식빵에도 생크림을 바르고 망고를 올린 뒤 덮어줍니다. 랩으로 잘 감싸 냉장고에 넣어줍니다.

0:43 – 0:52
반으로 잘라 단면을 확인합니다. 여름의 맛 망고산도가 완성되었습니다.

0:52 – 0:58

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