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남편이 한 솥 다 먹는다는 장영란 김치 콩나물국 레시피

재료

  • 대파 흰 부분
  • 김치 적당량
  • 멸치액젓 약간
  • 다진 마늘 약간
  • 국간장 약간
  • 새우젓 약간
  • 콩나물 많이

만드는 순서

  1. 냄비에 물을 붓고 대파 흰 부분을 넣어 끓인다. 대파가 흐물흐물해지면 건져낸다.

  2. 김치는 콩나물보다 작게 썰어 준비한다.

  3. 끓는 물에 썰어둔 김치를 넣는다.

  4. 김치 국물을 추가한다.

  5. 고춧가루를 넣는다.

  6. 멸치액젓, 다진 마늘, 국간장을 약간씩 넣는다. (신김치가 아니라면 국간장을 넣는다.)

  7. 콩나물을 많이 넣는다. 그래야 시원하다.

  8. 새우젓을 약간 넣고 으깨어준다. 새우젓 풍미가 좋다.

  9. 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

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