건강의 지혜님의 레시피
남편이 한 솥 다 먹는다는 장영란 김치 콩나물국 레시피
재료
- 대파 흰 부분
- 김치 적당량
- 멸치액젓 약간
- 다진 마늘 약간
- 국간장 약간
- 새우젓 약간
- 콩나물 많이
만드는 순서
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냄비에 물을 붓고 대파 흰 부분을 넣어 끓인다. 대파가 흐물흐물해지면 건져낸다.
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김치는 콩나물보다 작게 썰어 준비한다.
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끓는 물에 썰어둔 김치를 넣는다.
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김치 국물을 추가한다.
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고춧가루를 넣는다.
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멸치액젓, 다진 마늘, 국간장을 약간씩 넣는다. (신김치가 아니라면 국간장을 넣는다.)
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콩나물을 많이 넣는다. 그래야 시원하다.
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새우젓을 약간 넣고 으깨어준다. 새우젓 풍미가 좋다.
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마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
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