엘라피님의 레시피
무뼈닭발✨️배달닭발 대신 집에서 만들어 푸짐하게 드셔보세요~
재료
- 고추장 2T
- 매운고춧가루 5T
- 간장 5T
- 다진 마늘 5T
- 생강 1T
- 올리고당 2T
- 설탕 2T
- 미림 3T
- 굴소스 1T
- 후추
- 월계수
- 통후추
- 생강
- 마늘
- 양파
- 무뼈닭발 1kg
- 치킨스톡 1T
- 삶은 계란
만드는 순서
고추장 2큰술, 매운 고춧가루 5큰술, 간장 5큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 생강 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 미림 3큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
끓는 물에 월계수 잎, 통후추, 생강, 마늘, 양파를 넣고 무뼈닭발 1kg을 넣어 데쳐주세요.
데친 닭발을 찬물에 깨끗하게 헹궈주세요.
팬에 헹군 닭발을 담고 치킨스톡 1큰술을 넣어주세요.
만들어둔 양념장을 넣고 저어가며 졸여주세요. 삶은 계란을 넣고 2~3분 더 졸여주면 완성입니다.
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