룰루랄라님의 레시피

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정호영 애호박 국밥 레시피

재료

애호박 2개
대파 1/2대
돼지고기 앞다리살 200g
고춧가루 3T
물 1L
액젓 3T
굴소스 1T
고추장 5T
다시다 1T
다진 마늘 1T
양파 1/2개
청양고추 약간
맛술 2T

만드는 순서

팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸 뒤 돼지고기 앞다리살 200g을 넣고 볶아줍니다.

0:08 – 0:15
고춧가루 3T를 넣고 볶아 고춧기름을 낸 후 물 1L를 부어줍니다.

0:15 – 0:21
액젓 3T, 굴소스 1T, 고추장 1.5T, 다시다 1T를 넣고 끓여줍니다.

0:21 – 0:29
국물이 끓어오르면 애호박을 넣고 약 10분간 끓여줍니다.

0:29 – 0:35
양파와 청양고추를 넣고, 애호박 1개를 더 썰어 넣어 단맛을 더한 후 대파와 맛술 2T를 넣고 마무리합니다.

0:35 – 0:44

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