촉촉하고 야들야들한 수육찜 먹고 육수에 국수까지

재료

만드는 순서

삼겹살 700g을 키친타월로 핏물을 제거하고 반으로 잘라준다.

0:08 – 0:15

찜기에 물을 붓고 맛술을 넣어준 후, 삼겹살을 올리고 통후추, 소금, 후추를 뿌려준다. 뚜껑을 닫고 중불에서 30분, 약불에서 45분간 쪄준다.

0:15 – 0:25

쪄낸 수육을 먹기 좋게 썰어 접시에 담는다.

0:25 – 0:32

수육을 찌고 나온 육수에 쯔유 3t, 멸치액젓 1t, 참치액 2t, 다진마늘 1t를 넣고 끓여 양념장을 만든다.

0:32 – 0:40

끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담은 후 육수를 붓는다. 대파와 통깨를 올리면 완성이다.

0:40 – 0:48

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