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1,000원으로 만드는 고기꼬치보다 맛있는 새송이버섯 꼬치

재료

  • 새송이버섯 3개
  • 간장
  • 굴소스
  • 고춧가루
  • 통깨
  • 케첩
  • 식용유

만드는 순서

  1. 새송이버섯 3개를 준비해주세요. 버섯을 세로로 길고 얇게 썰어주세요.

  2. 끓는 물에 넣어서 3~4분 정도 데친 다음에 건져주세요.

  3. 한 김 식힌 버섯은 손으로 물기를 꼭 짜주세요.

  4. 꼬치는 미리 물에 담가서 좀 불려주세요. 버섯을 지그재그로 접어가며 꼬치에 촘촘히 끼워주세요.

  5. 간장에 굴소스, 고춧가루, 통깨, 케첩, 그리고 감칠맛을 더해 줄 비법 가루를 식용유에 넣고 골고루 섞어주세요.

  6. 완성된 양념을 버섯 꼬치 앞뒤로 꼼꼼하게 발라주세요.

  7. 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 구워줍니다. 중간에 한번 뒤집어 주시면 양쪽이 더 고르게 익어요.

  8. 노릇하게 구워진 새송이 버섯 꼬치를 꺼내서 드시면 돼요.

  9. 이게 고기도 아닌데 고기 맛이 나고 쫄깃한 식감이 너무 매력적이거든요. 체중 조절 중이거나 고기 땡길 때 먹으면 딱이니깐 레시피 저장해두시고 꼭 한번 만들어 보세요.

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