[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방 프로필

[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피

가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^

절이지 않는 초간단 쪽파무침 레시피

재료
  • 깐쪽파 200g
  • 다진 마늘 1큰술
  • 설탕 5큰술
  • 생강청 5큰술
  • 고춧가루 4큰술
  • 멸치액젓 5큰술
만드는 순서

깐쪽파 200g을 준비하여 손가락 길이로 잘라줍니다.

볼에 다진 마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 생강청 0.5큰술을 넣습니다.

고춧가루 4큰술과 멸치액젓 3.5큰술을 넣습니다.

쪽파를 넣고 양념이 너무 세지 않게 살살 버무려줍니다.

색이 예쁘게 입혀지도록 잘 섞어줍니다.

반찬통에 담으면 완성입니다.

바로 먹어도 맛있고 다음 날 먹으면 더 맛있습니다.

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