드루와 Deuruwa님의 레시피
집에서 매일 해 먹는 음식과 밑반찬을 최대한 간단하고 쉽게 담아내고자 하는 드루와 채널입니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
꽃게와 새우 듬뿍! 국물이 끝내주는 꽃게매운탕
재료
- 꽃게 2~3마리
- 새우 10마리
- 무 1/4개
- 양파 1개
- 호박 1/2개
- 물 2L
- 다시마 1~2조각
- 된장 1큰술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참치액 1큰술
- 미림 또는 소주 2큰술
만드는 순서
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냄비에 물 1.2L와 다시마 1~2조각을 넣고 끓입니다.
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물이 끓으면 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 미림 또는 소주 2큰술을 넣고 풀어줍니다.
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손질한 꽃게를 넣고 끓입니다.
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끓으면서 생기는 거품은 걷어내 줍니다.
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꽃게가 익으면 새우를 넣고 채 썬 양파, 반달 썬 호박, 대파를 넣고 채소가 익을 때까지 끓여줍니다.
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중간중간 거품을 걷어내며 보글보글 끓여줍니다.
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