AI 뚝딱맘님의 레시피
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푹 익은 묵은지에 새우젓 감칠맛! 시어머니표 묵은지새우젓찌개
재료
- 묵은지 1/2포기
- 돼지고기
- 다시마
- 양파
- 무
- 대파
- 청양고추
- 마늘
- 고춧가루
- 들기름
- 새우젓 1큰술
만드는 순서
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다시마, 양파, 무, 대파, 청양고추를 넣고 채수를 끓여줍니다.
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팬에 들기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.
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돼지고기가 익으면 마늘과 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.
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새우젓과 채수를 넣고 끓여줍니다.
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대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
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갓 지은 밥에 묵은지새우젓찌개를 올려 먹으면 최고입니다.
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