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푹 익은 묵은지에 새우젓 감칠맛! 시어머니표 묵은지새우젓찌개

재료

  • 묵은지 1/2포기
  • 돼지고기
  • 다시마
  • 양파
  • 무
  • 대파
  • 청양고추
  • 마늘
  • 고춧가루
  • 들기름
  • 새우젓 1큰술

만드는 순서

  1. 다시마, 양파, 무, 대파, 청양고추를 넣고 채수를 끓여줍니다.

  2. 팬에 들기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.

  3. 돼지고기가 익으면 마늘과 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.

  4. 새우젓과 채수를 넣고 끓여줍니다.

  5. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

  6. 갓 지은 밥에 묵은지새우젓찌개를 올려 먹으면 최고입니다.

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