맘 한스푼님의 레시피

맘 한스푼 | 미국 이민 생활 속 따뜻한 온기를 나누는 엄마의 마음 레시피 타지에서 늘 정성을 다하는 동포 엄마들과 사랑하는 이웃들 그리고 한국에서 우리 가족들을 위해 한상을 준비하는 우리 친구들에게도 힘이 되어주는 요리를 전합니다. 낯선 일상 속에서도 따스한 집밥 한 그릇으로 마음이 든든해지길 바라는 마음을 담았습니다. 정성 어린 레시피로 함께 온기를 나눠요. 😊 📩 문의: onespoon.mom@gmail.com https://www.instagram.com/onespoonmom?rpxt=NTFlbXVpcGtvY2lk&utm_source=qr

향긋한 자연송이 옹기솥밥 레시피

재료

쌀
버터
자연송이
두부
꽈리고추
채당근
들기름
소금
계란 노른자

만드는 순서

쌀을 깨끗하게 씻어줍니다.

0:05 – 0:10
씻은 쌀에 버터를 넣고 볶아줍니다.

0:10 – 0:16
두부는 깍둑썰기하여 에어프라이어에 15분 이상 구워줍니다.

0:16 – 0:21
버터에 볶은 쌀에 물을 쌀 양의 90%만 넣고 끓입니다.

0:21 – 0:26
꽈리고추는 씨를 제거하고 채 썰어 준비합니다.

0:26 – 0:30
솥밥이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아줍니다.

0:30 – 0:34
자연송이는 흙을 닦아내고 채 썰어 소금과 들기름으로 양념합니다.

0:34 – 0:38
에어프라이어에 구운 두부는 데리야끼 소스에 졸여줍니다.

0:38 – 0:40
솥밥 위에 두부, 자연송이, 꽈리고추, 당근, 계란 노른자를 토핑으로 올리고 뚜껑을 닫아 뜸을 들입니다.

0:40 – 0:42

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