밥도둑 명란 감자짜글이 & 진한 미역국 레시피

감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 청양고추도 썰어 준비한다. 팬에 기름을 두르고 감자와 양파를 볶는다.

물 300ml와 고춧가루, 다진마늘, 맛술, 진간장, 참치액, 고추장, 알룰로스를 넣고 감자가 익을 때까지 끓인다.

감자가 익으면 저염명란을 넣고 으깨가며 골고루 섞어 자작하게 졸인다.

청양고추와 참기름, 멸치 가루육수를 넣고 섞어주면 명란 감자짜글이 완성이다.

미역은 불려서 헹군 뒤 냄비에 들기름, 미역, 물을 넣고 진한 초록빛이 나올 때까지 끓인다. 물을 추가하며 자작하게 끓이고 양파를 넣어 우려낸 뒤 건져낸다. 국간장, 참치액, 다진마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.