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This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.

다시마채는 진액부터 빼야 합니다! 밥도둑 다시마채볶음!

재료
  • 다시마채 500g
  • 굵은소금 1큰술
  • 양파 1/2개
  • 당근 70g
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 국간장 1큰술
  • 어간장 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 식용유 2큰술
  • 간마늘 1큰술
  • 깨소금 2큰술
  • 들기름 1큰술
만드는 순서

다시마채 500g에 굵은소금 1큰술을 넣고 바락바락 치대서 진액을 빼준 후, 한두 번 헹궈 물기를 짜줍니다.

양파 1/2개, 당근 70g, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 썰어 준비합니다.

물기를 뺀 다시마채에 국간장 1큰술, 어간장 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 간마늘 1큰술, 당근, 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

양파가 익으면 국간장 1큰술, 어간장 1큰술을 넣고 볶아줍니다.

다시마채, 고추, 대파를 넣고 2분간 볶아줍니다.

불을 끄고 깨소금 2큰술과 들기름 1큰술을 넣어 잔열로 섞듯이 볶아 완성합니다.

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