아들의추천님의 레시피

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4000원 짜리 제육볶음 1인분 만들기

재료

만드는 순서

돼지고기는 먹기 좋은 사이즈로 잘라 비닐봉투에 넣는다.

0:12 – 0:15

전분 1큰술, 맛소금 1/2작은술, 후추를 넣고 무지하게 흔들어 양념한다.

0:15 – 0:22

대파 1/4개, 마늘 5-6개, 양파 반 개, 청양고추 1개를 썰어 준비한다.

0:22 – 0:27

양념장 재료인 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술을 섞는다.

0:27 – 0:35

중불로 달군 팬에 식용유 3-4큰술을 두른다.

0:35 – 0:38

썰어둔 마늘과 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가 고춧가루 1큰술을 넣고 같이 볶는다.

0:38 – 0:43

고기가 볶아지면서 바닥에 눌어붙으면 식용유를 추가하고, 고기가 거의 다 익을 때까지 잘 볶아준다.

0:43 – 0:49

고기가 거의 다 익으면 양념장과 썰어둔 양파, 청양고추를 넣고 코팅하듯이 잘 섞어준다.

0:49 – 0:53

마지막으로 통깨를 뿌려주면 맛있는 제육볶음 완성이다.

0:53 – 0:58

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