맛방_이성희 맛있는 방송 프로필

맛방_이성희 맛있는 방송님의 레시피

제휴_협업 및 영상 등 문의 tastetv@daum.net 맛방~이성희의 맛있는 방송- 이성희 맛방(대전맛지도)에 선정된 업소는 (사)한국음식문화진흥연구원이 2015~2018년까지 평가를 통해 대전의 식객업소 2만2000개(2018년 10월 현재) 중 맛, 서비스, 시설, 가격대비만족도 분야 상위 1%인 220곳을 엄선한 곳으로, 매년 암행평가와 이용후기를 바탕을 10~20%가 탈락 및 진입되며 2020년판에도 반영됩니다. 식당 이용후기는 (사)한국음식문화진흥연구원 블로그 (http://blog.naver.com/muckbonews)를 이용하실 수 있습니다.

몸이 건강해지는 능이 닭백숙

재료

  • 능이버섯 100g
  • 닭 1마리
  • 황기 1뿌리
  • 대추 5개
  • 마늘 10쪽
  • 찹쌀 100g
  • 물 2L

만드는 순서

  1. 닭 뱃속에 찹쌀, 황기, 대추, 마늘, 능이버섯을 채워 넣는다.

  2. 큰 냄비에 물 2L를 붓고 닭을 넣어 끓인다.

  3. 닭이 익으면 건져내어 먹기 좋게 찢는다.

  4. 국물과 함께 닭고기, 버섯, 채소를 곁들여 먹는다.

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