리쿡 | 우리 엄마 요리 일기님의 레시피

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우리 엄마 초간단 요리 순살묵은지감자탕!

재료

앞다리살 1팩
물 1리터
된장 2큰술
고추장 1큰술
국간장 3큰술
진간장 2큰술
맛술 4큰술
고춧가루 2큰술
다진 마늘 1큰술
대파 1대
묵은지 1/2포기
감자 3개
팽이버섯 1팩
들깨가루 2큰술

만드는 순서

돼지고기를 팔팔 끓여 불순물을 제거해 준비합니다.

0:08 – 0:11
물 1리터에 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 국간장 3큰술, 진간장 2큰술, 맛술 4큰술을 넣습니다.

0:11 – 0:18
고춧가루 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 끓입니다.

0:18 – 0:22
준비해둔 고기를 넣고 대파를 넣어 푹 끓입니다.

0:22 – 0:26
묵은지를 넣고 다시 한번 푹 끓여줍니다.

0:26 – 0:30
감자를 넣고 팽이버섯을 올립니다. (감자는 미리 넣으면 으스러지니 나중에 넣습니다.)

0:30 – 0:34
마지막으로 들깨가루 2큰술을 넣으면 완성입니다.

0:34 – 0:39

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