홈센셜님의 레시피

🍰 설탕 없이 속세 맛 내는 저당 디저트&요리 🥑 다이어트10년차 | 육아5년차 워킹맘의 꿀팁 🌿 살 안 찌는 온가족 맛있는 식탁, 함께해요!

평생 써먹는 마늘 보관법

재료

다진 마늘 1통
식용유 적당량

만드는 순서

병에 다진 마늘을 담고 식용유를 부어준다.

0:00 – 0:02
시어머니가 냉장고 속 마늘을 보고 곰팡이가 난다고 하셔서 마늘을 꺼내 다져서 식용유에 보관했다.

0:02 – 0:06
다진 마늘을 지퍼백에 담아 원하는 크기로 나누어 얼린다.

0:06 – 0:09
이렇게 보관하면 산소를 차단하여 마늘의 쁜 빰 빛깔과 풍미가 살아난다.

0:09 – 0:13
볶음밥에 써보니 얼린 것보다 훨씬 맛있다고 고맙다고 전화까지 왔다.

0:13 – 0:17

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