[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방 프로필

[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피

가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^

냉동 얼갈이로 5분 만에 만드는 초간단 얼갈이 무침 레시피

재료
  • 데친 얼갈이 세 주먹
  • 쪽파 3~4줄
  • 고춧가루 5큰술
  • 다진 마늘 5큰술
  • 고추장 1큰술
  • 매실액 5큰술
  • 참기름 5큰술
  • 참깨
만드는 순서

데쳐서 물기를 꼭 짠 얼갈이를 준비합니다. 냉동 얼갈이라면 찬물에 해동한 후 물기를 짜서 준비해주세요.

쪽파 3~4줄을 잘게 썰어줍니다.

물기를 짠 얼갈이에 썰어둔 쪽파를 넣습니다.

고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고추장 1큰술, 매실액 0.5큰술을 넣습니다.

참기름 0.5큰술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

마지막으로 참깨를 뿌려주면 완성입니다.

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