뇨리 티브이님의 레시피
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남은 찬밥 이렇게 했더니 겉은 바삭 속은 쫀득!
재료
- 찬밥 2공기
- 전분 2T
- 소금 약간
- 후추 약간
- 계란 흰자 1개
- 식용유 적당량
- 간장 약간
- 계란 노른자 4개
- 대파 약간
만드는 순서
볼에 찬밥, 전분, 소금, 후추, 계란 흰자를 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
팬에 식용유를 두르고 반죽을 동그랗게 올려 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
간장을 살짝 둘러 겉면을 바삭하게 익혀준다.
각각의 전 가운데에 계란 노른자를 올리고, 다진 대파를 고명으로 올려 완성한다. 정말 맛있습니다.
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