동파육 초간단 레시피

재료

만드는 순서

돼지고기 잡내를 잡기 위해 20분간 초벌 삶기를 합니다.

0:08 – 0:13

초벌 삶은 돼지고기를 깨끗한 물에 넣고 1시간 반 더 푹 삶아줍니다.

0:13 – 0:18

삶은 돼지고기에 물 500ml를 붓습니다.

0:18 – 0:23

간장 6, 굴소스 2, 올리고당 6, 노추 1을 넣고 10분간 졸여줍니다.

0:23 – 0:29

마지막으로 전분물을 부어 농도를 맞춰줍니다.

0:32 – 0:36

돼지고기를 한 김 식혀서 썰어주면 부서지지 않고 잘 썰립니다.

0:36 – 0:43

아삭아삭한 청경채와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 맛있게 드세요!

0:43 – 0:51

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