집콩님의 레시피
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계란말이에 한 스푼만 넣으세요, 너무 맛있어서 계속 만들어 먹게 되네요
재료
- 계란 4개
- 맛술 1큰술
- 마요네즈 1큰술
- 다시마육수 2~3큰술
- 버터 약간
만드는 순서
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계란말이에 한 스푼만 넣어보세요. 너무 맛있어서 계속 만들어 먹게 되네요.
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계란 4개를 충분히 풀어줍니다.
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맛술 1큰술, 마요네즈 1큰술, 다시마 육수 2~3큰술을 넣어요.
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마요네즈 덩어리 없이 잘 저어 풀어줍니다.
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포인트는 식용유 대신 약불에 버터를 녹여 얇게 펴주고 계란물을 한 번에 말고 얇게 여러 번 부어주는 거예요.
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반쯤 익으면 한쪽부터 돌돌 말아줍니다.
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빈 공간에 다시 붓고 반복, 반복하면 도톰하게 겹겹이 쌓이는 게 포인트예요.
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완성 직후 바로 썰지 말고 2~3분 식혀야 모양이 예뻐요.
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