작은방쉐프님의 레시피

후다닥 만드는 자취생레시피🔥

간장 버터 부채살 덮밥

재료

부채살 200g
대파 1/4개
양파 1/4개
다진 마늘 1큰술
간장 1큰술
굴소스 1큰술
설탕 1/2큰술
버터 1큰술
계란 노른자 1개
참기름 약간
깨 약간

만드는 순서

팬에 기름을 두르고 강불에 올린 후 부채살을 넣고 30초~1분 정도 빠르게 볶아 따로 덜어낸다.

0:00 – 0:05
같은 팬에 대파와 양파를 넣고 볶다가 다진 마늘을 넣는다.

0:05 – 0:12
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 섞어 소스를 만든다.

0:12 – 0:20
볶아둔 부채살을 소스 위에 넣고 잘 섞어준다.

0:20 – 0:23
마지막으로 버터 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

0:23 – 0:26
밥 위에 완성된 부채살 볶음과 계란 노른자, 참기름, 깨를 올려 완성한다.

0:26 – 0:28

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