새우랑 두부 있다면 꼭 해보세요!

두부는 6등분으로 잘라 소금을 뿌려 밑간한다.

새우는 식감이 너무 곱지 않게 다져준다.

부추는 송송 썰어 준비한다.

볼에 다진 새우와 부추, 참치액, 참기름, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽한다.

라이스페이퍼는 2/3 크기로 잘라 찬물에 적셔 준비한다.

물에 적신 라이스페이퍼 위에 새우 반죽을 올리고 두부를 올려 돌돌 만다.

라이스페이퍼끼리 달라붙지 않도록 참기름을 발라준다.

예열된 팬에 기름을 두르고 새우두부말이를 올려 노릇하게 익힌다. 모양이 망가지지 않도록 너무 자주 뒤집지 않고 익힌 뒤 뒤집어준다.

밀가루 없이도 바삭하게 완성된 새우두부말이를 땡초간장소스에 찍어 맛있게 즐긴다.