친절한 닥터H님의 레시피

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물 안 생기고 쫄깃한 느타리버섯 볶음 황금 레시피

재료

느타리버섯 2팩
양파 1개
다진 마늘 5작은술
홍고추 약간
식용유 1큰술
소금 5작은술

만드는 순서

느타리버섯은 밑동을 제거하고 결대로 찢어 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 소금 1.5작은술을 넣고 20분 정도 절여준 뒤 물기를 최대한 꽉 짜줍니다.

0:00 – 0:06
팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다.

0:06 – 0:12
물기를 짜낸 버섯을 넣고 중강불에서 빠르게 볶습니다.

0:12 – 0:18
다진 마늘 0.5작은술과 홍고추를 넣고 마저 볶아주면 물 안 생기고 쫄깃한 느타리버섯 볶음이 완성됩니다.

0:18 – 0:25

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