사먹는 것보다 갈치 왕많음!! 갈치솥밥 레시피

재료

만드는 순서

쌀은 씻어서 30분간 불려줍니다. 냄비에 불린 쌀과 물을 동량으로 넣고 강불로 끓입니다. 끓기 시작하면 쯔유 1큰술과 야채가루 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

0:00 – 0:10

물이 졸아 냄비 바닥이 보이기 시작하면 올리브유를 두르고 뚜껑을 덮어 약불로 10분간 끓여줍니다.

0:10 – 0:14

그동안 갈치는 손질한 뒤 소금으로 간을 하고 팬에 올리브유를 두른 후 구워줍니다. 포크를 이용해 가시를 발라내 순살로 만들어 줍니다.

0:14 – 0:27

밥이 다 되면 밥 위에 쪽파를 듬뿍 올리고 준비된 갈치살을 올린 후 뚜껑을 덮어 10분간 뜸을 들여줍니다.

0:27 – 0:34

양념장을 만들어 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

0:34 – 0:40

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