생활작가님의 레시피
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재료
- 구운 피스타치오 200g
- 올리브오일 2~3큰술
- 소금 두세꼬집
- 빵 2개
- 루꼴라 약간
- 모르타델라 햄 약간
- 부라타 치즈 약간
- 부순 견과류 약간
- 꿀 약간
- 후추 약간
만드는 순서
믹서기에 구운 피스타치오와 올리브오일, 소금을 넣고 곱게 갈아 피스타치오 버터를 만든다.
빵을 반으로 가른 뒤, 한쪽 면에 피스타치오 버터를 듬뿍 바른다.
루꼴라, 모르타델라 햄, 부라타 치즈를 올리고 소금과 후추를 뿌린다.
부순 견과류와 꿀을 뿌려준다.
다른 빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다.
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